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它才是名副其實的鈣庫,小小身材含鈣高,牛奶和雞蛋都得靠邊站

原標題:它才是名副其實的鈣庫,小小身材含鈣高,牛奶和雞蛋都得靠邊站

黑芝麻的營養豐富,里面有豐富的脂肪和蛋白質,并且還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以健胃、保肝、促進紅細胞生長,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。

孩子在成長期,補鈣還是以食補為佳。很多人都會覺得補鈣的食物最常見的是牛奶和雞蛋,但很多人不知道的是,黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者,每一百克黑芝麻中,含鈣量接近800毫克,而每一百克牛奶中,鈣含量才有200毫克左右,由此可見,小小身材含鈣高,黑芝麻才是最好的補鈣佳品,牛奶和雞蛋都得靠邊站!

可以把黑芝麻炒熟打碎了沖水喝,也可以加到蛋糕里,蛋糕吃起來增添了黑芝麻的香味了呢,當早餐、下午茶、零食都是不錯的選擇。

配料:雞蛋3個 油20g 牛奶40g 蔓越莓酒10g 低粉50g 黑芝麻粉15g

輔料:黑芝麻5g

1.雞蛋、油、牛奶、蔓越莓酒混合。

2.篩入低粉攪拌均勻。

3.取一點蛋清,與黑芝麻粉混合均勻,放入蛋黃糊中攪勻。

4.蛋清里分三次加糧,打至九分發,拉起打蛋頭有小彎鉤。

5.將蛋清和蛋黃混合均勻。

6.加入黑芝麻粒攪勻。

7.倒入6寸中空模具中,160度烘烤30分鐘。

注意:

1.朗姆酒浸泡過蔓越莓后,剩下的酒液就是蔓越莓酒,也可以不放。

2.出爐后要倒扣模具晾涼。

3.所用模具為學廚HELLO KITTY6寸中空戚風模。

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